羊腿怎麼炖?材料:羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜,接下來我們就來聊聊關于羊腿怎麼炖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。
羊腿先泡冷水,把血水都泡出來,撈出。
一鍋熱水燒開,倒在羊腿上,把羊肉上的髒東西燙掉,重複兩次。
準備蔥姜。
花椒大料桂皮,把羊腿倒入壓力鍋内。
加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋。
倒入一些料酒。
倒入一些花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上炖熟。
加入适量鹽調味,撒一些香菜。完成。
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