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沒開花的黃花菜能吃嗎

生活更新时间:2024-07-23 20:17:25

沒開花的黃花菜能吃嗎?黃花菜沒開花也能吃，但無論是否開花，新鮮的都不能直接吃這種植物含有秋水仙素，人體吸收後會變成有毒物質，所以一般需要将花蕊摘掉，将其曬幹或焯水後再進行烹調另外，沒開花的味道更鮮嫩哦，接下來我們就來聊聊關于沒開花的黃花菜能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

沒開花的黃花菜能吃嗎（沒開花的黃花菜能不能吃）1

沒開花的黃花菜能吃嗎

黃花菜沒開花也能吃，但無論是否開花，新鮮的都不能直接吃。這種植物含有秋水仙素，人體吸收後會變成有毒物質，所以一般需要将花蕊摘掉，将其曬幹或焯水後再進行烹調。另外，沒開花的味道更鮮嫩哦。

黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色。

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