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富強粉用來做什麼

知識 更新时间:2024-08-17 04:09:27

  富強粉是指一種比較精細、面筋含量高、雜質少、較白類似于精粉的高筋面粉。

  富強粉能做玫瑰花饅頭步驟:

  1、酵母用溫水化開靜置五分鐘加入面粉,加入苋菜汁和成面團靜置一到兩個小時發酵。

  2、将發酵好的面團分成三份,取一份充分排氣。

  3、揉成長條,切成小塊。

  4、按壓成餅。

  5、擀成面片,五個一組,取一小塊面團做花心。

  6、将面前排列好用筷子在中間按壓出痕迹。

  7、将花心放一端,卷起來。

  8、沿着筷子痕迹切開整形,靜置發酵二十分鍋蒸二十分鐘即可。

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