用料:豆腐幹、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、鹵料包、老鹵子、油、鹽、糖、醬油。
做法如下:
1、将豆腐幹洗淨切成薄片;
2、炒鍋内放油,将蔥、姜、蒜、幹紅辣椒放入鍋中爆出香味;
3、倒入适量的水,放入老鹵子;
4、放入豆腐幹、醬油、鹵料包;
5、放點糖和鹽,蓋上鍋蓋小火煮30分鐘以上;
6、大火收汁即可。
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