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有機牛奶真的健康嗎

圖文更新时间:2025-01-29 07:58:06

謠言：

一些廣告商的大肆宣傳，使消費者普遍認為有機牛奶純天然，比普通牛奶更加營養健康。

有機牛奶真的健康嗎（有機牛奶更營養嗎）1

真相：

有機奶與普通奶的營養成分基本沒有差别，它們之間最主要的區别在于農場的養殖方式。有機奶比普通奶更有營養其實并沒有科學依據。

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專業解讀：

西方國家消費者認可有機食品，多是出于對動物福利的關注。專家表示，有機奶是國内最近興起的營銷噱頭，就營養成分而言，有機奶與普通奶相比沒有任何差别。

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優質蛋白是牛奶的主要營養成分之一。牛奶蛋白質含量的高低主要取決于牛的品種、健康狀況、營養狀況、所處産奶期等因素，和是否食用有機飼養并無必然關系。不光是牛奶，動物産品中的蛋白質含量高不高，與是否采用有機飼養的方式之間沒有規律可循。不是有機飼養的牛，隻要用的飼料好，所産牛奶中的蛋白質含量也能很高。有機農場主托斯滕·阿諾德是安大略有機委員會的董事會成員，他承認牛奶可能是相似的，有機牛奶處理系統非常像傳統的系統。他說，有機食品的一些好處很難在食品中找到。

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現在牛奶行業的競争激烈，企業需要尋找新的營銷點，于是，有機奶成了新的噱頭。目前，有些有機奶達不到有機标準，但也稱自己是有機奶，從而提高售價。國内某品牌有機牛奶與普通牛奶相比，所售包裝上标明的蛋白質僅相差 0.2克，脂肪相差 0.3 克，熱量有機牛奶更高，但是有機牛奶的價格是普通牛奶的 1.8倍左右。

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