今天是二月二“龍擡頭”我們這裡的風俗習慣是要吃餃子，寓意吉祥如意，幸福快樂喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
1、首先備齊所有的食材。
2、蘑菇洗淨後納幹水分用刀切碎備用。
3、韭菜摘洗幹淨後用刀切碎備用。
4、豬肉餡裡加入老抽和生抽，料酒和雞精，花椒粉和适量的鹽，再加入蔥姜後順時針方向攪拌上勁後，加入切碎的蘑菇和韭菜。
5、這個時候倒入花生油。
6、把所有的食材攪拌均勻即可。
7、東菱面包桶裡加入稱重的中筋面粉和清水，放入2克鹽後，啟動東菱面包機的和面程序開始和面。
8、和好的面團用手揉圓後靜置20分鐘。
9、靜置好的面團揉勻搓成長條後，用手揪成大小一緻的劑子。
10、摁扁用擀面杖擀成圓形薄面皮。
11、擀好的面皮放入适量的餡料。
12、包成自己喜歡的樣子即可。
13、依次包好所有的餃子。
14、鍋中倒入适量的清水煮沸後，放入包好的餃子，大火燒開後點少許清水，反複3次，直至所有的餃子漂浮在水面上即可關火。
15、啦啦啦，鮮美無比的蘑菇韭菜餃子出鍋咯。
16、啦啦啦，鮮美無比的蘑菇韭菜餃子出鍋咯。
17、蘑菇的鮮美，搭配上韭菜的香味，真的是絕配。
18、成品一
再美味的美食吃的時候也要适可而止，蘑菇吃多了會引起腹瀉，同時患有腹瀉的人不應該再吃蘑菇以防更加嚴重。
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促進食欲
蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食欲、恢複大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
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