1、果醋,其中含有果膠、維他命、礦物質及酵素等多種營養素,能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力等。
2、山楂水,山楂以果實作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。
由于山楂含山楂酸等多種有機酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助于膽固醇轉化。
3、酸梅湯,制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲确可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等,可以促進消化系統消化。
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