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貯藏普洱茶方法

生活更新时间:2024-11-25 18:24:43

　　1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能将普洱茶挂置在陽台上。要有适度流通的空氣，但不能放于風口。另外，周圍環境不宜有異味，否則茶葉會變味。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。

　　2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不需刻意地人為創造溫度，正常的室内溫度即可，最佳是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論何時，普洱茶都不可被太陽照射，在陰涼處為好。

　　3、适度的濕度。好的普洱茶都講究要幹倉存放，幹倉就是指在幹爽的環境中存放，忌濕。太幹燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為幹燥的環境裡，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導緻普洱茶的快速變化，這種變化往往是“黴變”，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高于75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。

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