一個網友在網上曬了一張他家鍋的照片，我看完以後隻想說一句，現在連廚房都這麼“卷”了嗎？因為在他家廚房裡面大大小小的有十幾個鍋。什麼麥飯石鍋、鐵鍋、不粘鍋、鋁鍋、琺琅鍋、不鏽鋼鍋、砂鍋、電飯鍋、蒸鍋多種多樣。

看的我是那叫一個眼花缭亂啊！我真的很想知道他們家廚房有多大，這麼多鍋别說用了，廚房小一點的都放不下。

雖然說鍋是廚房裡面必不可少的一種炊具，但是我認為真的沒必要買這麼多鍋，很多鍋的功能基本上是大同小異的，沒必要在這個上花錢，而且買回來并不常用的鍋，閑置了隻能讓它在角落裡面吃灰，還不如不買。

作為一名過來人我認為廚房裡面有這麼幾種鍋就足夠了，其他的根本就是多花錢。

家裡必不可少的鍋，肯定是鐵鍋，如果你隻打算在家裡面用一個鍋，那麼我建議你就選擇它，因它可以滿足你絕大部分需要，不管是炒菜還是蒸饅頭、蒸米飯都可以玩的轉。當然了，鐵鍋最主要的功能是炒菜，向什麼蒸饅頭、蒸米飯之類的隻能算兼職。

鐵鍋分熟鐵鍋跟生鐵鍋，兩者的區别就是熟鐵鍋更輕一些，一般家庭用的話其實選擇熟鐵鍋就夠了，畢竟家裡做飯肯定不隻是男生，女生也會做，而生鐵鍋有點重。

不過呢，熟鐵鍋不适合炖湯，因為容易破壞鍋體的油膜，而生鐵鍋不會，所以大家在老家吃大鍋飯的時候反正那種鍋做的飯格外香其實是有道理的。

一個好的鐵鑄鍋，用上個十年八年的是一點問題都沒有，畢竟這東西壞的幾率太小了。

蒸鍋應該排在第二位。原因是它既可以蒸包子蒸饅頭，又可以滿足你熬湯的需要。我記得我小時候家裡就有一個不鏽鋼的蒸鍋，媽媽熬湯的時候都會選擇它。

能蒸能煮，爐竈通用，折疊式收納設計，讓很多廚房達人喜歡上它。雖然它的體積看似很小，但是上面可以放蒸籠，市面上賣的一般都是兩層或者三層的，完全可以滿足你日常的需要。

不過現在蒸鍋也更新換代了，去年過年的時候我家之前的那個蒸鍋壞了，我選擇了一個電蒸鍋。

這個電蒸鍋的實用性跟顔值都很在線，蒸籠從普通的蒸籠換成了玻璃外罩，這樣你在做飯無聊的時候可以順便觀察一下，你蒸的饅頭或者包子在蒸鍋裡面是怎麼變化的了。

電蒸鍋的優勢是安全，省錢。再加上它還有預約功能，晚上把需要蒸的東西放在上面，選擇好時間，早上起床的時候就可以吃的上了。所以早上孩子吃飯的時候也不用急匆匆的了，畢竟孩子上學都挺早的，還要吃飯，時間能夠省一點，就省一點。

如果你家裡有孩子，我建議還是買個砂鍋，因為砂鍋不管是炖湯還是熬粥都比較好。原因是因為砂鍋材質，是其他材質沒法比的。

我家買砂鍋是因為從朋友的飯店吃飯後發現人家熬的那個海鮮粥特别好，所以自己買了一個砂鍋也想試試，雖然說沒有熬出人家的那種味道，但是确實是比平常熬的海鮮粥要好不少。

有一個建議，買砂鍋的時候盡量不要買太小的，畢竟如果你想炖個排骨，炖個雞什麼的時候，鍋太小可能會炖不開的。

電壓力鍋我感覺還是很需要的。大多數人家裡可能有電飯鍋，但是很少有電壓力鍋，我建議大家在選擇的時候可以看看電壓力鍋，因為相對于電飯鍋，電壓力鍋的實用性更強。

為什麼這樣說呢？

首先就是電壓力鍋有普通電飯鍋的蒸煮模式，不管是你是想蒸米飯還是熬粥，電壓力鍋都可以做得到。而且如果你想炖雞、豬蹄之類的，電壓力鍋也可以做到，這就是電壓力鍋的優勢。

當然很多人可能會說自己用砂鍋在燃氣竈上慢慢煮也可以，但是有一個問題你沒有考慮到，比如說豬蹄、草雞這些東西，本身就很難煮爛，如果你用燃氣竈煮的話可能需要一兩個小時，而電壓力鍋不到半個小時就搞定了，可以大大的節省你的時間。尤其是家裡來客人的時候，要省很多事情。

我家的電壓力鍋使用頻率還是相當高的！

不得不說，我家自從買了空氣炸鍋以後，連烤箱用的次數都少了很多，因為空氣炸鍋擁有跟烤箱類似的功能，有些事情上比烤箱的功能還要好，所以在很多時候，我都用空氣炸鍋。畢竟空氣炸鍋炸出來的東西少油，孩子吃了不好太油膩。而烤箱烤東西的話每次都需要刷油。現在的空氣炸鍋也很全能炸/煎/烤/蒸/煮/炖通通都能拿下，我也從網上跟别人學着做過幾次，效果都還不錯。

尤其是空氣炸鍋炸的薯條跟雞米花，口感什麼的都要比外面買的好，畢竟外面的油都是循環利用的。

我記得有人曾經說過，空氣炸鍋“萬物皆可炸”，所以如果你想體驗一下的話，可以買一個時候，建議買一個4L以上的，因為容量太小的，實用性不是很高。

最後想問你一個問題，你家裡面有幾口鍋？

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