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雪水自制鹹鴨蛋的做法

知識 更新时间:2024-10-17 06:19:40

  1、準備足夠的鴨蛋;

  2、鴨蛋放在清水裡洗去表面的髒污,擦幹;

  3、将鴨蛋再次用冷開水沖洗幹淨;

  4、洗幹淨的鴨蛋用幹淨的毛巾擦幹水分;

  5、鴨蛋放入幹淨的盆中,加入白酒500毫升,浸泡半小時左右;

  6、将沾了白酒的鴨蛋在鹽裡滾一圈;

  7、将沾滿鹽粒的鴨蛋放在幹淨的容器中;

  8、将最後一點鹽全部撒在袋子裡;

  9、密封保存即可。

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