感覺每次都在變着法子讓你們愛上米飯!!今天要做的這個呢,是三鮮鍋巴!這個“鮮”可以說指的是食材,也可以說是味道啦~ “三鮮”在我這道菜譜指名道姓的是這三位:蝦仁、鱿魚、雞胸肉;味道極鮮美營養也超豐富哦!
這裡,挑出來再次說下:
A組調料:1小勺米酒 适量鹽 1勺澱粉
B組調料:1勺蚝油 1勺醬油 1小勺米酒 1/2茶匙糖 100ml水
注意~ 此處用到的米飯要完全煮熟了來用!
相傳乾隆皇帝三下江南時吃過類似的一道菜,贊其為“天下第一菜”。鍋巴也可以幹吃的,而且好處多多!!《本草綱目拾遺》中有記載到:鍋巴“補氣,運脾,消食,止洩瀉”。(我不會告訴你們,這段話其實是為了湊原創字數而搬弄過來的……)
嘿啊!真的是好吃炸了,喜歡海鮮的朋友一定要試試。嘎次噶次脆的鍋巴包裹着清淡鮮香的“三鮮”……可惜,你吃不到!白白咯~
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