1、将一個有蓋的玻璃瓶清洗幹淨,用開水燙一下,風幹。将蘋果洗淨擦幹,連皮帶核切成小塊放入瓶中。
2、将涼開水倒入瓶中,沒過蘋果即可,加一匙糖。
3、攪拌均勻後蓋上蓋子,室溫下靜置6-7天發酵,每天打開瓶蓋放氣,并搖晃液體防止長黴。
4、取一個大玻璃罐,稱量50克全麥粉,再倒入50毫升原液,加一小匙鹽,攪拌均勻,加蓋,室溫靜置8小時。
5、看到罐内的面糊布滿小泡泡就放入冰箱冷藏一夜。
6、第二天從冰箱取出,
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