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蘋果酵母怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 01:33:41

  1、将一個有蓋的玻璃瓶清洗幹淨,用開水燙一下,風幹。将蘋果洗淨擦幹,連皮帶核切成小塊放入瓶中。

  2、将涼開水倒入瓶中,沒過蘋果即可,加一匙糖。

  3、攪拌均勻後蓋上蓋子,室溫下靜置6-7天發酵,每天打開瓶蓋放氣,并搖晃液體防止長黴。

  4、取一個大玻璃罐,稱量50克全麥粉,再倒入50毫升原液,加一小匙鹽,攪拌均勻,加蓋,室溫靜置8小時。

  5、看到罐内的面糊布滿小泡泡就放入冰箱冷藏一夜。

  6、第二天從冰箱取出,

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