1、将槐花洗淨,撈出,韭菜洗淨,切小段,将韭菜放入槐花盆中,加入兩顆雞蛋,适量的鹽,攪拌均勻。
2、分次加入面粉,攪拌均勻,感覺至有一點點粘稠即可,熱鍋後倒入一個菜量多一點的油。
3、油熱後,調成中小火,把攪拌好的槐花放入,用木鏟攤成餅狀。
4、每煎2-3分鐘,将餅子翻面,翻三次後,即可出鍋。
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