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紅豆和赤小豆怎麼區分

生活更新时间:2025-01-21 08:45:53

　　1、赤豆，單從形狀上來看，赤豆長的比較細長，這樣光從形狀上就一目了然的區分開了赤豆和紅小豆。

　　2、在食用過程中，紅小豆要比赤豆好煮一些，并且紅小豆能煮的很面，一把紅小豆顔色比較鮮亮，大多人都喜歡用紅小豆煮粥或做餡。

　　3、赤豆形狀扁平細長，顔色比較暗一些，大多是朱紅色，此豆比較難煮，但是赤豆加薏米煮粥有祛濕功效，體内有濕氣的人要選赤豆和薏米煮粥喝，因為赤豆難煮，最好提前泡幾個小時後再煮粥。

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