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回民燙面油香的做法

美食 更新时间:2024-07-18 13:18:08

  1、食材:面粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽。

  2、用溫水把酵母化開,加入面粉鹽一起揉成光滑的面團,蓋好發酵2小時以上,膨大到兩倍以上,把雞蛋打散。

  3、加入發好的面團裡,再加植物油蘇打粉和少許的面粉。

  4、一起揉成光滑的面團,再醒一會。

  5、把醒好的面團,分成20克左右的小劑子。

  6、用手搓圓擀成小圓餅坯。

  7、熱鍋涼油,加入圓餅坯。

  8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。

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