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武威特産有哪些能帶走

生活 更新时间:2024-11-05 05:26:40

  1、甘草:是甘肅省武威市民勤縣大面積種植的一種地産中藥材。民勤縣地處河西走廊東北部,由于氣候趨于幹旱,縣境内部分河道及湖泊逐漸幹涸。甘草屬耐幹旱植物,有防風固沙,遏制荒漠化的作用,且種植經濟效益良好。

  2、涼州皇冠梨:涼州區林業技術推廣中心涼州皇冠梨産區屬溫帶大陸型幹旱氣候,具有日照充足、晝夜溫差大等特征,地理位置優越,氣候條件适宜,天然水源和土壤條件優質。果肉潔白,質細膩,松脆多汁,風味酸甜适口,含有豐富的微量元素。

  3、糯米卷糕:古浪的端陽節有吃糯米卷糕的習俗,但糯米卷糕作為一種美食,平日裡人們也做吃。其具體做法是:先将面和好饧好,再将面擀成一個個小面餅,待油沸了将小面餅放入油鍋中炸成油餅。其次,将洗淨的糯米、紅棗加入鍋中,待水開後用小火焖至米熟,再在裡面加适量白糖,同糯米、紅棗一起攪拌成糕。然後用鍋鏟把适量的糯米糕放在油餅中間,折成卷狀即可食用。

  4、涼州羊羔肉:質地細嫩,肥而不膩,瘦而不膻,成為脍炙人口的美味食品,堪稱塞上佳肴。 我國西北地區食用羊羔肉的曆史極為久遠,據史料記載,遠在唐代,涼州畜牧天下馳名,河西走廊的羊羔肉就作為貢品了。在民間,羊羔肉的聲譽則更高,食用方法亦多,既可清蒸、清炖,又可煮食和手抓,還可烤羊肉串,尤以紅燒多見。其特色是色澤微紅,肉質鮮嫩滑軟。曾有“甯吃一頓紅燒羊羔肉,不坐三請六聘九家席”之說。清蒸羊羔肉,選用胸及上脊骨部位,經巧調佐料,上籠蒸制而成。

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