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燕麥曲奇餅幹的做法

美食 更新时间:2025-02-05 22:02:09

  1、食材:麥芯粉230克、糖粉120克、燕麥片70克、白砂糖5克、蛋液30克、清水3克、黃油150克、鹽1克。

  2、準備所有食材,黃油提前軟化。

  3、黃油加糖分用打蛋器低速度混合。

  4、然後中速打發至順滑即可。

  5、分多次加入蛋液,每次混勻之後再加入下一次。

  6、最後是這種細膩均勻的黃油霜。篩入麥芯粉,加入燕麥。

  7、混合均勻成團即可。裝入保鮮袋内再放進曲奇的模具中。

  8、冰箱冷凍40分鐘,切成半厘米後的厚片。擺入烤盤中。

  9、烤箱提前預熱170度,烘烤15分鐘左右,剛出鍋的曲奇比較軟,等涼透後再取下來。

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