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紅薯幹曬太幹了咬不動怎麼辦

生活 更新时间:2024-07-01 07:51:41

  1、把紅薯幹直接放到屜裡,蒸15分鐘,就變得又軟又筋道。注意不要放碗裡或者盤裡蒸,否則碗底有蒸餾水,紅薯幹泡太軟就不筋道了。也可以将紅薯幹用原包裝蠟紙包好,找一隻幹淨的塑料袋,将幹淨的茶水倒入塑料袋中,将紅薯幹裝進去,紮緊袋口即可。

  2、制作紅薯幹時候要選擇表皮光滑細嫩、沒有蟲孔和破爛、無異味的鮮薯。選好的紅薯要将表面泥土清洗幹淨。清洗時不可以放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會損傷表面細皮,不利于蒸煮後剝皮。

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