魚鱗茄子怎麼做?主料:茄子;輔料:紅辣椒、蒜、辣椒粉、鹽、醬油,今天小編就來說說關于魚鱗茄子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:茄子;輔料:紅辣椒、蒜、辣椒粉、鹽、醬油。
做法:切茄子。先從中切成兩片,各自鋪開斜切,再沿相反方向斜切。然後切成段裝盤。辣椒,蒜各切成碎。放比平時炒菜多一倍的油(茄子是很吸油的),入辣椒碎蒜蓉爆香;入茄子翻炒,加入一點點水翻炒,一分鐘左右茄子的水分炒出,加小半碗水加鍋蓋捎悶三分鐘。開鍋蓋,加醬油鹽,稍加翻炒,出鍋前加辣椒粉淋香油。出鍋!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!