1、食材:草莓2斤,白砂糖100g,冰糖100g,檸檬1個。
2、首先準備草莓,摘去頭,洗淨,瀝幹水分。
3、将草莓切成小粒。
4、将100g白砂糖加入草莓粒中,腌制兩小時。将檸檬汁寄出備用。
5、将腌制好的草莓粒倒入鍋中,大火煮開,轉小火熬,期間不斷攪拌,以防粘鍋。
6、當熬制濃稠時加入檸檬汁,再熬煮一會,待稍涼,裝瓶,冷卻後放冰箱保存。
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