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手工做豆腐肉丸子怎麼做

生活 更新时间:2025-02-08 18:01:14

手工做豆腐肉丸子怎麼做?豆腐取1/3切片待用,剩下2/3拍碎400克肉餡、1個雞蛋,倒入适量蔥花,今天小編就來聊一聊關于手工做豆腐肉丸子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

手工做豆腐肉丸子怎麼做(手工做豆腐肉丸子的制作方法)1

手工做豆腐肉丸子怎麼做

豆腐取1/3切片待用,剩下2/3拍碎。

400克肉餡、1個雞蛋,倒入适量蔥花。

加入15克生抽、10克老抽、10克蚝油、1勺鹽、5克澱粉、2克五香粉,順時針攪拌均勻。

倒入豆腐碎,攪拌均勻。

盤中鋪上豆腐片,将肉餡揉成團子放在豆腐上,放鍋中蓋蓋蒸15分鐘。

10克生抽、10克蚝油、1勺澱粉、适量番茄醬、半碗清水攪拌均勻。

倒油,放入蒜末爆香,加入調味汁,熬煮至起泡停火,将熬好的料汁淋在肉丸上,最後撒上少量蔥花即可開吃。

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