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排骨炖豆角非常的美味

健康更新时间:2024-08-03 11:19:02

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）1

By 豆粉6759043792

用料

排骨适量
土豆 1個
豆角 500g
蔥适量
蒜适量
大料 2顆
花椒适量
料酒适量
冰糖适量
蚝油适量
老抽适量
紅燒醬油（或生抽）适量
十三香少許
鹽 3勺

做法步驟

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）2

1、排骨洗淨備用！

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）3

2、豆角洗淨！鍋裡燒油！把豆角煸炒一下稱出來備用

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）4

3、蒜！大料！花椒！蔥花！切段備用！家裡沒姜了！正常需要放點姜

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）5

4、鍋裡放油先煸炒一下排骨！加生抽！老抽！十三香！蚝油！煸炒上色！加入蔥花繼續煸炒幾分鐘！添水炖上即可

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）6

5、炖至圖片裡排骨兩邊露出小骨頭了！就可以添加豆角了

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）7

6、加入豆角和土豆繼續炖！

排骨炖豆角非常的美味（有愛暖心冬日必備養生菜排骨炖豆角）8

7、炖至豆角和土豆軟爛！就可以大火收汁了！出鍋前撒上蒜片即可

小貼士

我用的是新鮮的排骨！就沒焯水！不喜歡直接炒的可以炒一下水！

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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