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泰式冬陰功湯的做法和食療功效

生活 更新时间:2024-07-01 23:38:49

泰國小米椒的籽中含有一種叫Capasicin的成分,可以有效促進血液循環。即使買不到泰國小米椒,冬陰功湯中數種草本香也兼具減肥功效,既能佐出泰餐酸甜辛辣的奇妙口感,又有健胃消脂之功。相比四川滿是辣椒的火鍋,一碗冬陰功湯的熱量卻隻有104卡!

泰式冬陰功湯的做法和食療功效(讓你意想不到的減肉利器)1

主料:南姜一小塊、香茅一根、檸檬葉子幾片、鮮蝦5隻、草菇10個、小紅辣椒4個、冬陰功醬2大勺、椰漿100ML、青檸檬半個

泰式冬陰功湯的做法和食療功效(讓你意想不到的減肉利器)2

1. 先把檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒分别切一下,這四樣食材是做出地道冬陰功湯必不可少的調料,網購可以買到。 把草菇對半切塊,備用。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效(讓你意想不到的減肉利器)3

2. 燒一鍋開水,把切好的檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒放入鍋中,煮2、3分鐘。如果在市場上買不到這些調料,可以選擇網購,有配好的冬陰功湯料包,可以嘗試。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效(讓你意想不到的減肉利器)4

3. 然後放入蝦、草菇、和其他的海鮮,中火煮開。

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4. 再舀兩大勺的冬陰功醬,放入湯中化開,因為醬本身已經是鹹的了,所以我沒有加鹽。

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5. 再煮個2-3分鐘,蝦全熟了,就可以轉小火了,倒入椰漿攪勻,椰漿可以适量多加些,湯的口感會更濃郁。看圖片裡,椰漿是這種奶白色的,是用碎椰子肉榨取出來的,不是那種清澈透明的椰汁,别搞混了。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效(讓你意想不到的減肉利器)7

6. 關火,再擠上些新鮮的青檸檬汁,青檸檬跟黃檸檬相比有特殊的清香氣息,所以還是要盡量用綠色的。這道冬陰功湯就做好啦,你學會了沒有。另外,還可以把裡面的蝦換成雞肉之類的,也很好喝。

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