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泰式冬陰功湯的做法和食療功效

生活更新时间:2024-12-01 15:53:33

泰國小米椒的籽中含有一種叫Capasicin的成分，可以有效促進血液循環。即使買不到泰國小米椒，冬陰功湯中數種草本香也兼具減肥功效，既能佐出泰餐酸甜辛辣的奇妙口感，又有健胃消脂之功。相比四川滿是辣椒的火鍋，一碗冬陰功湯的熱量卻隻有104卡！

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）1

主料：南姜一小塊、香茅一根、檸檬葉子幾片、鮮蝦5隻、草菇10個、小紅辣椒4個、冬陰功醬2大勺、椰漿100ML、青檸檬半個

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）2

1. 先把檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒分别切一下，這四樣食材是做出地道冬陰功湯必不可少的調料，網購可以買到。把草菇對半切塊，備用。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）3

2. 燒一鍋開水，把切好的檸檬葉、香茅、南姜、小紅辣椒放入鍋中，煮2、3分鐘。如果在市場上買不到這些調料，可以選擇網購，有配好的冬陰功湯料包，可以嘗試。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）4

3. 然後放入蝦、草菇、和其他的海鮮，中火煮開。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）5

4. 再舀兩大勺的冬陰功醬，放入湯中化開，因為醬本身已經是鹹的了，所以我沒有加鹽。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）6

5. 再煮個2-3分鐘，蝦全熟了，就可以轉小火了，倒入椰漿攪勻，椰漿可以适量多加些，湯的口感會更濃郁。看圖片裡，椰漿是這種奶白色的，是用碎椰子肉榨取出來的，不是那種清澈透明的椰汁，别搞混了。

泰式冬陰功湯的做法和食療功效（讓你意想不到的減肉利器）7

6. 關火，再擠上些新鮮的青檸檬汁，青檸檬跟黃檸檬相比有特殊的清香氣息，所以還是要盡量用綠色的。這道冬陰功湯就做好啦，你學會了沒有。另外，還可以把裡面的蝦換成雞肉之類的，也很好喝。

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