白菜豬骨湯如何做?用料:大白菜約3片、豬骨、紅棗調料:姜、鹽、雞精,下面我們就來說一說關于白菜豬骨湯如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:大白菜約3片、豬骨、紅棗。
調料:姜、鹽、雞精。
制作方法:将白菜葉洗淨,菜幫菜葉分開切,留一部分菜幫,一部分用于其它用途;骨頭用清水浸泡,多次換水,直到水變得較清;紅棗切一道,不需要切成兩半;拍兩大塊姜。
湯煲内放入大約6大碗清水,放入豬骨,開大火煮沸;用湯勺把湯面上的浮沫撇去,撇幹淨後,放入幫多那部分白菜、紅棗和姜;慢火煮四十分鐘後,再放入白菜葉,慢火再煮二十分鐘左右,加入鹽和雞精調味。
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