1、首先把西蘭花分成适宜的大小,洗幹淨。然後用煮鍋燒水。
2、水開以後,倒入西蘭花,同時加1~2勺食用鹽,幾滴芝麻油。
3、繼續大火煮兩分鐘,不能煮過了,不然炒的時候西蘭花會碎。然後裝盤備用。
4、胡蘿蔔兩根,切絲,大蒜兩瓣切碎。熱鍋下少量的食用油,然後倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許的食用鹽。
5、胡蘿蔔絲裝盤,然後再次倒适量的食用油,倒入西蘭花,翻炒均勻後加入胡蘿蔔絲。
6、炒均勻後,加适量的食用鹽就可以裝盤出鍋啦。
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