怎樣做蘿蔔素餃子餡-tft每日頭條

怎樣做蘿蔔素餃子餡

美食更新时间:2025-01-07 23:52:52

　　1、食材：白蘿蔔500g；面粉500g；綠豆粉絲适量；蝦皮适量；花生油适量；姜适量；大蔥适量；五香粉适量；精鹽适量；雞蛋3個。

　　2、溫水和面，面粉裡加一個雞蛋這樣面皮兒更勁道。

　　3、面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。面團和好饧半小時，這時間正好準備餡。

　　4、白蘿蔔洗淨去皮，擦成絲剁碎，擠幹水分。

　　5、粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗淨控幹水分，炒兩個雞蛋，把蘿蔔、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆内加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調均。

　　6、揉面切擠子，擀皮兒。包餡。開鍋煮餃子，素餡餃子開兩開就可以了。

　　7、煮熟的餃子可以蘸着香醋吃。

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