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我們經常吃的培根到底是什麼肉

生活更新时间:2024-12-23 03:55:43

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）1

導讀：

培根是用什麼東西做的，為啥叫培根？吃了這麼多年，終于知道了。在超市的貨架上，有這麼一種食物，用密封袋包裹着，形态有些不一樣，價格也不是特别的高，很多的人都愛吃。前幾天在超市中又遇到了，我就非常好奇，培根的原料到底是啥，為什麼要取這個名字呢？

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）2

經過我深入了解以後，終于明白，培根是英文Bacon的譯音，意為“熏鹹豬肉”，這個和我們的臘肉有點像，事實上它也确實是臘肉的一種。在一千年前，中國廚師就學會了用鹽腌制豬肉，之後的羅馬人，用豬肉無花果和白酒做出類似培根的制品，這大概就是培根的前身，如今的培根，早已成為了國外的熱銷美食。

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）3

培根是如何制作的呢？

培根的制作相對來講比較嚴格，它用的是豬的肋條肉經過整形，然後進行腌制，最後拿出來煙熏制作而成，所以培根也叫煙熏肋條肉。

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）4

培根的外形。一般是外皮油潤，呈金黃色，皮質堅硬，瘦肉呈深棕色，切開後肉色鮮豔，它的風味除了

鹹味之外，還具有濃郁的煙熏香味，所以這也是很多人愛吃它的原因。在一些西餐中，培根的上桌率非常高。

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）5

火腿、香腸和培根，它們是西式肉制品的3大品種，早餐的時候的頭盤經常會出現，半成品切成片，放入到鍋中去烤或者是油煎，幾秒鐘就可以取出，肉質彈性比較好，嘗起來鹹香适口。

我們知道了培根是什麼肉，那這種肉可以給孩子吃嗎？很多人沒明白，别再瞎吃了。

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1、前面已經提到過，這種肉是經過煙熏的，孩子正在長身體，這種肉一定要少吃，經過煙熏以後，有害物質會增加，吃了容易引起身體不适。

2、培根它是一種高脂肪食物，因為是用豬腹部脂肪組織較多的肉制成的，脂肪過多容易造成肥胖，而且還容易導緻其它的疾病，增加身體的負擔，從這個角度來講，也不建議給孩子吃培根。

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）7

3、我們在超市中買的培根，多半都是冷凍的，而冷凍的食物它是有一定保質期的，如果想要延長，勢必會添加大量的添加劑，那麼這樣的食材孩子吃了以後，是不是也不會起到好的幫助呢？據外國媒體報道，豬肉冷凍時間最長别超過6個月，培根片、腌肉别超過3個月，火腿和培根塊别超過4個月。

我們經常吃的培根到底是什麼肉（培根是用什麼東西做的）8

總結：培根主要是用豬腹部脂肪組織較多的肉制成的，脂肪含量比較的高，再加上即使是冷凍，它的保質期也是很短的，所以很多會使用添加劑，來延長它的保質期，這對于孩子來講，都是不健康的食物，不建議食用。

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