蝦夷蔥，又名北蔥、細香蔥、西洋細蔥，是百合科蔥屬多年生宿根草本植物，可以說是蔥家族中的顔值擔當，花開紫色，花開時節甚是美麗！
對于大蒜、洋蔥、韭菜，甚至包括蔥類中的大蔥和胡蔥等，相信大家都不太可能搞錯，比較容易混淆的，是小蔥和蝦夷蔥。下面和大家來介紹一下小蔥和蝦夷蔥的共同點和不同點。
小蔥和蝦夷蔥的共同點：
1、株型和葉片：株葉都長得渾圓細長，既有蔥白又有蔥青；
2、味道：全株都味道辛香，可為食物增香添色，令人食欲大開；
3、葉形和花葶：形狀相近，皆為細長、光滑的中空圓筒管狀，葉部頂端漸狹變尖；
4、花序：都是近球狀的傘形花序。
小蔥和蝦夷蔥的不同點：
1、鱗莖
小蔥的鱗莖為單生，多呈圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；而蝦夷蔥的鱗莖常數枚聚生，幾乎全是卵狀圓柱形的。
小蔥的鱗莖約有1-2cm粗，有時可達4.5cm；蝦夷蔥的鱗莖相對更小，粗約0.5-1cm。
小蔥的鱗莖外皮呈白色，偶見淡紅褐色，為膜質至薄革質，不破裂；蝦夷蔥的鱗莖外皮呈灰褐色或帶黃色，為紙質，呈條裂，有時頂端還呈纖維狀。
2、葉部和花葶
小蔥類葉較粗，多在5mm以上，株高與花葶等長，約30-100cm蝦夷蔥的葉僅2-4mm粗，更顯纖細，高度也略比花葶短，高約10-60cm，所以更能凸顯其花朵的綽約風姿。
3、花序和花色
小蔥花序雖然小花也很多，但較為疏散，花色也是比較普通的純白色，遠不及蝦夷蔥的花漂亮。
蝦夷蔥的花序小花多而密集，且花色非常豔麗，是有光澤的紫紅色或淡紅色。
4、花果期
小蔥花果期較早為4-7月；蝦夷蔥的花果期則在盛夏的7-9月。
5、味道
小蔥味道辛香刺激，令人印象深刻；蝦夷蔥的味道則比較柔和，辛辣味要比普通的蔥淡一些，且略帶洋蔥的味道。
以上就是為大家介紹的是小蔥和蝦夷蔥的共同點和不同點，有喜歡的麼？關注我們，後續會分享更多有趣又有用的園林園藝、花境花海、庭院陽台、植物花卉等相關知識。
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