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1、花生,原名落花生,是我國産量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。
2、 今天老劉就來分享一下“花生芝麻糖”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
黑白芝麻、花生米、白糖
4、鍋中放入80克白芝麻、80克黑芝麻,全程開中小火把黑白芝麻炒香,聽到噼裡啪啦聲音時,大約五分鐘左右,盛出晾涼備用。鍋中放入花生米,同樣開中小火把花生米炒香,炒香以後倒入盤中晾涼備用
5、等花生冷卻以後用手把花生的外皮搓掉。再把去皮的花生米放入食品袋中,用擀面杖擀成顆粒狀,倒入碗中備用。鍋控幹後倒入200克白砂糖,再放入清水來熬糖漿
6、等熬到顔色稍微有點點變深,冒大氣泡時放入花生碎、黑白芝麻快速翻炒,炒勻以後再把做好的花生糖放入盤中,趁熱用勺子給它壓緊實。等花生芝麻糖完全涼透以後,切成自己喜歡的形狀,放入盤中就可以開吃了
7、花生果實中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育
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