可以。若綠豆沒有提前泡,也可直接煮,隻是煮的時間要稍長;建議将其放入高壓鍋中煮,可以節省煮制時間。綠豆質地堅硬,比較難煮爛,建議将其泡制2-3小時再進行煮制為宜。
拓展資料:綠豆是豆科植物綠豆的種子,别名青小豆(因其顔色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。
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