中華民族上下五千年，文化源遠流長，我們的老祖宗傳給我們的知識和常識不計其數。古代的農耕社會，經濟不是很發達，節儉意識很濃，能保證一日三餐就是小康家庭，對吃飯有相當的講究。就是現在還有許多老人仍然按照老規矩要求年輕人。

1.食不言寝不語。現在吃飯變成飯局了，邊吃邊聊，吃的是“局”，過去則不同，吃飯和睡覺時要安靜，特别是小孩不能亂說話。吃飯時不能吧唧嘴，喝湯時不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，吃相難看，聲音過大，會被視為對别人的不尊敬和沒有教養。

2.吃飯時不能将筷子插在盛着米飯的碗裡。特别是家中有老人的，絕對不允許這樣做。因為插筷子是祭祀去世的人時才這樣做的，屬于“倒頭飯”，最忌諱。

3.不許用筷子敲打飯碗。飯菜沒端到桌子上時，要靜靜地坐在桌前等待。過去乞丐多是一邊敲打飯碗一邊乞讨。

4.不使過河筷子。吃飯時，用筷子夾菜，要夾靠近自己的一邊，不要将筷子伸到對面，或者在盤子裡用筷子翻來掘去。

5.忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放或一根是大頭，一根是小頭。

6.忌将筷子橫放在碗上面。上船人最忌諱，筷子相當于桅杆，吃完飯筷子放在碗上，表示帆船沒有出海，漁民吃完飯都是将筷子一順，表示順風順水。

7.發筷子時忌擲筷。即在發放筷子時要輕，相距較遠時可以請人遞過去，不要随手擲在桌上。

8.忌用筷子指點人。在說話時不能把筷子作道具在空中亂舞或者用筷子指點他人。

9.手不扶碗窮一世。在中國人的傳統觀念裡，飯碗的意義非同一般，這不僅僅代表着吃飯的工具，還意味着生計，如果在吃飯的時候沒有把飯碗扶好，就代表着你對飯碗的不重視，暗示丢工作的意思，所以才會有“手不扶碗窮一世”的說法。

10.吃完飯碗裡不能有剩飯。粒粒皆辛苦，這是告誡年輕人要養成珍惜糧食的好習慣。

11.吃飯不夠時不能說“要飯”或“再要一碗”。要說“再來一碗”或“再盛一碗”，因為過去人們習慣将乞丐稱為“要飯的”。

12.吃飯時不能随便換座位。吃飯坐次有講究，長幼有序。坐好以後不能端着飯碗一會兒坐這兒，一會兒坐那兒。因為隻有街上的乞丐，沒有飯桌的才亂動。

13.碎碎平安。吃飯時，如果誰不小心失了手将飯碗、盤子等餐具打碎了，旁邊的人會說一聲“碎碎(歲歲)平安”，以此緩和氣氛，使失手的人不至難堪。

14.抖腿聳肩黴三代。樹搖葉落，人搖福薄。吃飯時不能抖腿聳肩，古代有“男抖窮女抖賤”的說法。

古代有“甯生窮命莫生窮相”的說法，做人要有講究，坐有坐相，站有站相，要以食救口，不以口救食，否則會被人笑話、瞧不起。用現在話說，要有素質，在公共場所赤身露體、穿拖鞋、滿口髒話、不講衛生、不注意形象，必然會被人鄙視，難登大雅之堂，不會有所作為。

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