青綠飼料的種類極其繁多,以富含葉綠素而得名。按飼料的分類,這類飼料主要指天然水分含量等于或高于60%的青綠多汁飼料。主要包括天然牧草,人工栽培牧草,青詞作物,葉菜類,非澱粉質根莖瓜類,水生植物及樹葉類等。這類飼料種類多,來源廣,産量高,營養豐富,對促進動物生長發育,提高畜産品品質和産量等具有重要作用,被人們譽為綠色能源。
青綠飼料的含水量很高,陸生作物在75%〜90% , 水生作物在95%左右。以豆科植物的蛋白質含量最高,達到3。 2% 〜4。 4 % , 按照幹物質計算,豆科蛋白質含量達到18%〜24%。禾本科牧草、蔬菜類飼料蛋白質含量也可達到1。5%〜3 % ,按照幹物質計算可以達到13%〜15%。
青綠飼料蛋白質消化率高,蛋白質的質量好,鈣和磷比例合适,胡蘿蔔素和 B 族維生素含量非常豐富。營養價值與一般精飼料相近,是草食家畜的主要飼料來源,但是對于豬和家禽來說,不能隻喂青綠飼料,一定要搭配其他的配合飼料。
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