1、先将龍蝦尾清洗幹淨,然後再放到裝有清水的金屬盆中,金屬盆中的水隻要可以蓋住蝦就可以了,然後再一起放進冷凍室,待清水和蝦凍在一起了,就将盆拿出來,在室溫下放一會兒後,将凍結的蝦倒出來,用保鮮袋裝着,密封,放入冰箱冷凍保存。
2、煮熟的龍蝦一般煮熟的小龍蝦放冰箱都是因為吃不完的才放冰箱的,這樣的小龍蝦一般放一兩天就會吃完,所以建議放冷藏室,沒有必要放冷凍室保存。
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