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燕窩的泡法

知識 更新时间:2024-10-05 07:22:54

  将一盞燕窩放入一個裝有四分之三純淨水稍大的白瓷碗中,約兩小時左右用手順着紋理将燕窩慢慢的撕成條狀,然後再處理下雜毛,一共泡發四個小時左右,濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中,随用随取。将要炖煮的燕窩放入白瓷碗中,用純淨水沒過燕窩,隔水蒸二十到三十分鐘,小功率的電炖盅需要九十分鐘左右加入冰糖水即可食用。

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