自制槐花包子-tft每日頭條

自制槐花包子

生活更新时间:2024-11-27 21:35:32

昨天回老家發現我媽冰箱裡儲藏了好多新鮮的槐花，還有曬幹的蘿蔔瑛，還有幹蘿蔔片，饞的我當時就讓我媽都拿出來點包包子吃。我媽一下子包了兩大鍋，有好幾十個，讓拿回來凍冰箱裡，每次吃的時候拿出來加熱一下，跟剛做好時一樣好吃。

自制槐花包子（媽知道我愛吃包子）1

發面，備菜這些沒拍照，給裡給大家說下原材料:五花肉，韭菜，豆腐，槐花，幹蘿蔔丁，蘿蔔纓還有粉條。

餡料制作:

五花肉切丁，炒鍋加油燒熱把切好的肉翻炒至變色，中間加鹽，生抽，老抽，十三香

豆腐切小丁；

粉條開水滑下切碎；

幹蘿蔔纓提前泡軟，切小段；

幹蘿蔔片提前泡軟，切丁；

把切好的豆腐、粉條、蘿蔔片、蘿蔔纓跟肉放一塊，混合均勻後，再把切好的韭菜和洗好的槐花放餡裡混合，最後一個加點雞精拌勻餡就成了。可以先嘗嘗味道，不是大廚，一下子拌了一鍋的餡，調料的多少容易失了準頭。

自制槐花包子（媽知道我愛吃包子）2

下邊就開包了，都是我自己包了，我媽在給我炸雞子。這是我認為我包的最好看的包子，進步很大，以前的包子都沒法看。

自制槐花包子（媽知道我愛吃包子）3

包好就放鍋裡蒸，用的大鍋，燒材火的。包子放鍋裡開燒，水開後燒了有十來分鐘就不用再加材了，再等個十來分鐘包子就可以出鍋了。包子餡都是熟的，就包子的一層皮很好熟。

這中包子，平時在燃氣上蒸也就是誰開後再蒸個十五分鐘，關火再焖五分鐘就可以了。

很好吃，吃的撐的下午飯都沒吃。

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