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馬漢全席什麼意思

生活 更新时间:2024-07-22 13:10:11

馬漢全席什麼意思?不是“馬漢全席”,應該是“滿漢全席”滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出滿族與漢族菜的特殊風味,燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界,現在小編就來說說關于馬漢全席什麼意思?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

馬漢全席什麼意思(滿漢全席有多少道菜)1

馬漢全席什麼意思

不是“馬漢全席”,應該是“滿漢全席”。滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華;突出滿族與漢族菜的特殊風味,燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。

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