菠蘿蜜作為一種熱帶水果，由于具有味道甘甜、營養豐富等優點，備受我國居民青睐，目前國内居民通常把菠蘿蜜作為糕點、食品、飲料進行食用。菠蘿蜜除了果肉具有較高的價值外，其樹木由于具有特殊紋理，因此也被用于制成各種木料，經濟價值較高。由于菠蘿蜜價值豐富，随着經濟快速發展，逐漸受到我國居民青睐，市場需求持續攀升。
根據新思界産業研究中心發布的《2021-2026年菠蘿蜜行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，菠蘿蜜主要種植于熱帶地區，主要産區在印度、馬來西亞、斯裡蘭卡、巴西、牙買加以及菲律賓等國家。随着經濟的快速發展，人均收入的提升，我國居民對于菠蘿蜜需求攀升，目前在國内各大城市均有菠蘿蜜銷售。
菠蘿蜜形狀較大，且國内菠蘿蜜保鮮技術存在問題，因此目前菠蘿蜜不能夠進行遠途運輸和長期保存，菠蘿蜜上市時間較為統一，加大了菠蘿蜜市場競争，影響菠蘿蜜行業發展。由于菠蘿蜜鮮果銷售的運輸有所約束，因此目前國内居民積極開發菠蘿蜜加工品，當前已開發出菠蘿蜜幹、菠蘿蜜果脯、菠蘿蜜薯片、菠蘿蜜糕點、菠蘿蜜飲品等産品，提升菠蘿蜜行業價值。
然而随着我國居民生活品質的不斷提高，菠蘿蜜的樹木由于具有色彩光澤、木質堅硬、紋理清晰、美觀耐用等特點，被廣泛的應用在家具以及藏品的制作當中，從而導緻許多菠蘿蜜樹木砍伐過度，影響菠蘿蜜産量以及品質。
而我國現階段對菠蘿蜜的保鮮加工常常采用微波保鮮、可食用保鮮劑保鮮、微生物保鮮、抗菌性保鮮等，由于我國當前的保鮮技術還不是很完善，使得菠蘿蜜在進行保鮮與加工的過程中常常出現對菠蘿蜜成分以及口感的損壞，使其呈現焦糖化的狀況，且由于高溫的影響也造成了許多浪費的現象，導緻菠蘿蜜的生産效率低，從而阻礙了菠蘿蜜産業的良性循環以及良性發展。
新思界産業分析人士表示，總的來說，伴随着經濟的發展與社會的進步，我國居民生活品質以及生活質量在不斷的提升，菠蘿蜜作為味道香甜并且其中還存在着較多營養物質的熱帶水果，受到了國内居民的青睐，近幾年市場需求持續攀升。随着國内水果、蔬菜加工工藝的不斷進步，我國部分企業積極研究菠蘿蜜的加工方式，将菠蘿蜜加工為飲料、糕點、果脯、薯片等成品，提升了菠蘿蜜行業價值。
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