步驟二餡料制作
餡料可以 根據自己的喜好來選着食材。今天我們就以豬肉作餡料。500克米粉半斤豬瘦肉切成豬肉粉末(可用攪肉機打)。把打好得豬肉加鹽,料酒,雞精,蔥末,姜末,紅薯澱粉。攪拌均勻備用。
步驟三燙面。
把米粉炒制多餘水分,米粉不粘鍋開始燙面。500克米粉加600克開水攪拌均勻頭揉成團。
步驟四包餡
和包包子一樣。
步驟六 煎制!
平底鍋放少許菜子油煎2分鐘,加适量冷水小火加蓋悶十分鐘出鍋。
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