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六月六端午送粽粑回娘家

生活 更新时间:2024-09-04 20:26:04
  • 為什麼叫送竈粑粑呢?這是當地傳統小吃美食。隻有臘月二十三過小年這天是我們當地竈神節,為送竈神做得美食小吃。今天我就把米粑粑的做法送給大家?
  • 步驟一米粉制作
  • 首先我們把500克粳米洗淨涼幹水分,等米幹燥己後把它打成米粉(可用料理機打粉)備用?

六月六端午送粽粑回娘家(米粑粑也叫送竈粑粑)1

步驟二餡料制作

餡料可以 根據自己的喜好來選着食材。今天我們就以豬肉作餡料。500克米粉半斤豬瘦肉切成豬肉粉末(可用攪肉機打)。把打好得豬肉加鹽,料酒,雞精,蔥末,姜末,紅薯澱粉。攪拌均勻備用。

步驟三燙面。

把米粉炒制多餘水分,米粉不粘鍋開始燙面。500克米粉加600克開水攪拌均勻頭揉成團。

六月六端午送粽粑回娘家(米粑粑也叫送竈粑粑)2

步驟四包餡

和包包子一樣。

六月六端午送粽粑回娘家(米粑粑也叫送竈粑粑)3

步驟六 煎制!

平底鍋放少許菜子油煎2分鐘,加适量冷水小火加蓋悶十分鐘出鍋。

六月六端午送粽粑回娘家(米粑粑也叫送竈粑粑)4

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