發酵粉發的面不開必須要保證溫度适宜,根據各自的不同條件,選取家裡最溫暖的地方就可以了,中午太陽好的時候,可放陽台、廈子底下。若是地暖,屋裡溫度高的話,可放于地上。或者碗中倒入水,加熱後,将面盆放進去,關上門。過些時候,再将水加熱一下,至面開。
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