厥麻是一種甜食輔料,它的全株又是藏藥之一,性味甘、溫,有健脾益胃,收斂止血,生津止渴,補血益氣之功效,是有助健康,使人益壽延年的佳果。
蕨麻沒什麼禁忌,因此和各種材料都是可以一起吃的,可與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄幹、大米加水煮30分鐘左右,加入少許白糖,即可做成清香爽口的八寶粥,冷卻後味道更佳将本品配小黃米、紅棗、紅糖加水,微火至粥爛,人體更易吸收将本品加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透,即可做成芳香四溢的佳肴。
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