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海參幹怎麼泡發

生活 更新时间:2024-11-30 13:51:15

  1、取個幹淨的盒子把海參洗一下。

  2、放冰箱浸泡一天或兩天,海參按壓有軟彈性就可剖肚了。

  3、清洗海參主要方法是從底部剖開取出海參沙嘴就會方便清洗。

  4、用流水沖洗,海參筋部需要保留,筋越粗說明年份越老。

  5、用牙刷刷一下表面的皮,刷去表面的沙塵。

  6、加姜或是蔥和海參一起放入鍋中煮。水開後小火煮20分鐘,再自己冷卻,用手按壓一下,如果軟身就可以撈起來了,如果還很硬就是沒發透。要換水再煮多一次。

  7、煮好的海參放入盒子加入冰水繼續放冰箱浸泡。

  8、1天換1次水。一般1到2天就可以發大可食用了。

  9、發好的海參用刀背刮一下表面的泥,清理後的海參口感更軟滑。

  10、用保鮮膜一條條包好泡發好的海參放到冰櫃保存即可。

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