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爆炒豬腸步驟

美食更新时间:2024-12-25 13:57:45

原料：生腸、青椒、紅椒、姜、蔥、蒜、油、鹽、醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、澱粉、糖、雞精、水。

做法步驟：

第1步、豬生腸。

第2步、放入澱粉和食鹽，抓洗幹淨。

第3步、切花刀。

第4步、再切成小段，裝盤備用。

第5步、準備青紅椒，蔥姜蒜。

第6步、把配菜切好。

第7步、用醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、澱粉、糖、雞精和水，做一個醬汁。

第8步、燒開一鍋水，倒入生腸焯水一分鐘。

第9步、定形變色撈起。

第10步、起鍋熱油，炒香蔥姜蒜。

第11步、倒入生腸翻炒。

第12步、将适量的鹽，炒至水分收幹，表面有點微黃。

第13步、放入青紅椒。

第14步、青紅椒炒至斷生。

第15步、倒入醬汁。

第16步、大火收汁後出鍋。

第17步、成品。又脆又香，美味下飯。

爆炒豬腸步驟（爆炒豬生腸又脆又香）1

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