1、食材:鳳尾魚1條、蔥适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、水适量、鹽适量、油适量、花椒适量。
2、首先把鳳尾魚切開,準備蔥、姜、花椒。
3、鍋中放油,放入蔥、姜、花椒炒香。
4、放入鳳尾魚煎一下。
5、放入醬油。
6、放入料酒去腥。
7、放入水。
8、放入鹽調味。
9、将魚炖熟,湯汁收濃即可出鍋。
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