主食類食品包括:稻米、小麥、玉米等谷物,以及土豆、紅薯等塊莖類食物,由于主食是碳水化合物特别是澱粉的主要攝入源,因此以澱粉為主要成分的食物,都可以當作主食。
谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類食品。
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