小白菜中含有一定量的草酸,草酸含量大約為133毫克。其實大部分蔬菜都有草酸,小白菜的草酸含量并不高,可直接使用,建議避免與高鈣事物同食。大量攝入後,會促進體内草酸的合成增多。過量攝入富含草酸前體的食物會促進尿液草酸的排洩。
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