近日，央廣網啄木鳥消費者投訴平台接到消費者張先生的投訴信息，“未過保質期的食品出現發黴”情況。
綠豆餅未到保質期先發黴
生産企業曾三次收到罰單
張先生投訴的為福州百福食品有限公司生産的一款商标為“鑫百福”的綠豆餡餅。綠豆餅為福州當地特色小吃之一，尤其是福州街頭手工制作出售的新鮮綠豆餅，甜而不膩，酥皮層層薄如蟬翼，深受消費者歡迎。
從張先生提供的圖片上看，他購買的确實有隐約綠色發黴的痕迹。該款産品的生産日期為2021年8月28日，保質期為90天，張先生投訴的日期為2021年10月10日，距離保質期仍有近一個月。由于綠豆餅餡料本身也是綠色，因此不注意看容易被人誤食。張先生表示“這要是沒注意到，有多危險！”
根據啟信寶商業查詢工具顯示，福州百福食品有限公司位于福州省福州市閩侯縣。該企業2014年8月成立，在2019年12月20日，曾經被當地市場監管部門處罰。根據處罰書顯示，“違反經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜……食品”。2017年，該企業也曾兩次收到監管部門罰單，包括違反生産虛假标注生産日期的食品、生産不符合食品安全标準等問題。可見該企業曆史問題長期存在。
2021年中國多地區降雨量較大，在溫熱濕潤的環境中，食品黴變十分普遍，大多數黴變是十分有害的，稍有産生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀态、外形發生變異，而且會産生很強的毒素，造成人們食物中毒、緻病或緻癌。一旦發現家中有食品發黴變質不能吃，也不要用它喂家禽家畜，以免人、禽、畜中毒或緻癌。對于張先生遇到的此種問題，商家在包裝上印有以下提示，如消費者發現包裝破損或産品變質，請于購買渠道處退貨、替換。
遇到食品安全問題怎麼辦？
食品安全無小事。央廣網啄木鳥消費者投訴平台提醒廣大消費者，消費者在投訴時：
消費者掌握了這些投訴的要點，就可以給食品安全監管部門提供很多的線索，有效地保護自己的合法權益，同時也有利于依法打擊違法行為。
來源：央廣網
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