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鴿子炖什麼

美食 更新时间:2024-07-03 13:19:57

  1、鴿子配山藥、白玉菇、黨參炖最有營養。

  2、鴿子山藥湯的做法:

  (1)新鮮的鴿子宰殺後去除内髒,洗淨切塊備用。

  (2)山藥清洗幹淨去皮切塊洗淨,白玉菇洗淨備用。

  (3)鍋中倒水放姜片,料酒,放入鴿子塊煮開焯去血水。

  (4)焯水後的鴿子用水清洗幹淨控水備用。

  (5)把紅棗去核和鴿子肉,黨參,玉竹放入砂鍋内,倒入适量清水大火燒開。

  (6)大火燒開後,轉小火煲30分鐘。

  (7)煲30分鐘後放入白玉菇和山藥,轉大火,水開後再轉小火繼續煲30分鐘。

  (8)煲30分鐘後關火,關火前加鹽調味即可出鍋。

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