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冷面皮的好吃方法

美食 更新时间:2024-12-26 03:17:00

  1、把荞麥面粉、土豆澱粉、小麥面粉倒入合面盆。

  2、放鹽、堿各1克混合拌勻。

  3、用涼水把三種混合粉類。

  4、合成稍硬的面團兒。

  5、把和好的面團兒蒙上保鮮膜松弛30分鐘。

  6、然後放到面闆上用擀面杖擀開。

  7、把面團兒擀成面皮後。

  8、然後在沸水中煮熟。

  9、把煮熟的面皮立即用涼水過涼,瀝淨水後晾幹。

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