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河豚怎麼處理

知識 更新时间:2025-02-04 12:41:23

  先用小刀割去魚鳍,切除魚嘴,挖除魚眼,剝去魚皮,接着剖開魚肚取出魚腸、肝髒、卵巢以及腎等含劇毒的内髒,再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中将上面的毒汁漂洗幹淨。建議不要自己處理河豚,因為河豚的内髒以及血液含有劇毒,需要嚴格的培訓合格之後才可對河豚進行處理。

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