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野釣酒米窩料制作方法

生活更新时间:2024-12-23 21:17:32

　　1、原料：酒咪400克、優質曲酒500毫升（酒曲是發黴或發芽的谷物，人們加以改良，就制成了适于釀酒的酒曲）。

　　2、制法：

　　（1）将酒米用适量水泡12小時，取出晾幹，用擀面杖将米擀碎、曬幹。

　　（2）将曬幹的碎米放入曲酒中封好口，侵泡約48小時即成，冬春季要多泡1-2天。

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